روش خشک کردن انگور و تهیه کشمش خانگی تازه و خوشمزه
این کشمش به سبزه معروف است و به وسیله تیزاب خشک می شود. در این روش مدت خشک شدن ۸-۵ روز میباشد و چون مدت خشک شدن حبهها کوتاه است، درشتی حبه در حین خشک شدن حفظ میشود. رنگ کشمش تهیه شده سبز مایل ...