عوامل موثر بر تشکیل عطر و طعم میوه کدامند؟ • پسته رفسنجان
سطح بالای co2 بر تنفس میوه در انبار تأثیر منفی می گذارد و همچنین بر میزان اسیدیته میوه موثر است. سطوح پایین O2 و سطوح بالای CO2 می تواند منجر به تخمیر شود ، که منجر به تشکیل "طعم بی مزه" می شود که ...